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一道补脑菜记得做给孩子吃

发布时间:2019/01/28 点击量:
        王者至尊报道,日常饮食中,除了均衡饮食之外,妈妈们可以适当的给孩子多吃一些鱼类,蛋类,牛奶,坚果等食物,这些食物都是可以健脑的。下面小编就来给你们介绍几几款食谱,你可以平时经常多做给孩子吃哦!
       香卤鹌鹑蛋
       需要准备的食材:鹌鹑蛋,八角,香叶,花椒,生抽,盐,葱等,
       做法如下:
       先将鹌鹑蛋放入盐水中浸泡十分钟,这样的目的是可以起到杀菌的作用,浸泡好的鹌鹑蛋再搓洗过后,往锅内倒入冷水,将鹌鹑蛋放入,开大火煮开,改中火煮六七分钟之后就可以了捞出来了。锅内的水倒掉,将八角,香叶,花椒,葱段等,以及少许的盐以及生抽,先慢火煮个十几分钟即可。
       这个间隙期间,你们可以将鹌鹑蛋每个都先轻轻将壳压碎一下,然后放入到调料水里面,继续小火慢煮三十分钟左右,关火。鹌鹑蛋继续浸泡三四个小时,当然时间越长越好,这样会比较入味。鹌鹑蛋富含脑磷脂,卵磷脂,是“纯天然的补脑丸”,有助于大脑发育。
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