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香椿自由过气每斤两百降至45元

发布时间:2019/03/22 点击量:
  王者至尊报道,一斤香椿价格高达200余元的消息引发关注,有网友调侃香椿自由已取代车厘子自由,成为自我鉴定是否过得足够好的新标准。3月20日、21日,记者实地探访北京多家菜市场发现,每斤香椿的价格45元左右,包括电商平台也不存在网传消息中所说的天价香椿。
  多名商家告诉新京报记者,由于季节原因,北京周边香椿成熟较晚,每年2月香椿上市的时候都要从四川、云南进货,所以刚开始价格会高一些。一名商户称,网传香椿价格持续走高一事或为炒作、网友调侃。
  记者走访出产本土野味红头香椿的门头沟泗家水村和房山上方山,发现香椿树都还没有冒出新芽。村民告诉记者,现在卖的香椿是大棚或外地供应的,树上现摘的香椿十几天后就会上市。
  今年2月份,有消息称菜市场香椿价格高达200余元一斤,并引发关注。有网友做了一个换算表:一斤香椿的价格等于39只小龙虾、10只鲍鱼、1只波士顿龙虾。还有网友调侃称,香椿自由已取代车厘子自由”,成为自我鉴定是否过得足够好的新标准。
  北京有句老话,雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体。说的正是春天北京雨水多的时候,适合香椿的生长,这个时候吃香椿,也成了老北京的一个习俗。
  北京土著居民程先生告诉记者,他小时候,每个院落里都会有几棵香椿树,应季的时候,大家想吃就去打,多了的就送给邻居,很少去菜场买香椿。
  他向记者介绍,随着城市化的发展,不少香椿树都被砍了,想吃香椿只能在应季的时候买上一点,打个鸡蛋,炒个菜。香椿虽然不是必吃菜品,但几十年来已经养成了吃香椿的习惯,如今香椿不仅是一种味道,还有对儿时的回忆。
  一名摊贩老板说,香椿刚上市的时候确实卖得贵,我就卖过100元一斤的香椿,也卖过两天200元一斤的香椿,一共不超过3天,后来价格就回归正常了。网传香椿价格持续走高一事或为炒作、网友调侃。